美食分享：丝瓜虾米汤、酸辣蘑菇汤、笋干老鸭煲的做法

丝瓜虾米汤煲汤必须的时间较为宽，若没时间的话，慢手汤也是很好的自由选择，十分钟就能搞定！丝瓜中不含避免皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，是不可多得的美容佳品，喝一碗丝瓜汤，不仅能美容，还可以抗衰老。食材：丝瓜、虾米、姜、盐步骤：1. 锅里放油，烧热，敲丝瓜和虾米进来略为油炸一油炸；2. 敲适度高汤或者水，放进姜片、丝瓜、虾米等食材，浸泡才可，出有锅前敲适度盐调味。

酸辣蘑菇汤如果没有胃口的话，来一碗酸辣过瘾的蘑菇汤吧，睡神油腻，而且蘑菇营养非常丰富味道鲜美，这款酸辣口味的汤一定需要让你失礼过瘾！食材：蘑菇或香菇、嫩豆腐、鸡蛋、姜、葱、米醋、玉米淀粉、酱油、芝麻油、盐、胡椒粉步骤：1. 蘑菇泡发洗涤切片，豆腐托小块，鸡蛋覆没，姜切几片，切好葱花可用；2. 锅内热油，爆香姜片，把蘑菇油炸硬，然后重新加入清水开始熬，熬几分钟后重新加入豆腐，最后放入蛋液，之后煮出蛋花；3. 特少许盐、酱油、米醋和胡椒粉调味，熬烘后少量多次重新加入玉米淀粉，边加边摇动，至汤汁逆米粉。最后出有锅前马利亚点葱花就可以了。

笋干老鸭煲[ 取食 材 ]老鸭、竹笋腊、盐老姜、葱花、配料作法：1.把预先冷水好的笋干截断，杨家姜切片可用。2.把姜片和鸭块放进冷水锅，煮开放入。3.锅中放少许油，放进鸭肉煸炒出有水分，重新加入少许配料去除鸭子膻味。4.炒过的鸭子放入塔吉锅中。

5.煮沸、笋干、盐，小火快调味两个半小时。6.鸭肉熬到熟烂，马利亚一把葱花就可以出锅了。

7.香味一飞舞，不禁要先尝一碗。#丝瓜#虾米#食材珍藏2. 锅内热油，爆香姜片，把蘑菇油炸硬，然后重新加入清水开始熬，熬几分钟后重新加入豆腐，最后放入蛋液，之后煮出蛋花；3. 特少许盐、酱油、米醋和胡椒粉调味，熬烘后少量多次重新加入玉米淀粉，边加边摇动，至汤汁逆米粉。最后出有锅前马利亚点葱花就可以了。

笋干老鸭煲[ 取食 材 ]老鸭、竹笋腊、盐老姜、葱花、配料作法：1.把预先冷水好的笋干截断，杨家姜切片可用。2.把姜片和鸭块放进冷水锅，煮开放入。3.锅中放少许油，放进鸭肉煸炒出有水分，重新加入少许配料去除鸭子膻味。

4.炒过的鸭子放入塔吉锅中。5.煮沸、笋干、盐，小火快调味两个半小时。6.鸭肉熬到熟烂，马利亚一把葱花就可以出锅了。

7.香味一飞舞，不禁要先尝一碗。

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